泉源：行政法学自考，作者： ，：

『府谷鸡街一条街在那里｜老府谷人都懂的烟火坐标』

前几天在府谷老城的修车铺子跟几个老伙计闲聊，有个外地跑货运的师傅问我：“府谷鸡街一条街在那里？我跑了几趟府谷，光听说有这个地方，就是找不着北
。”我一听就乐了，这问题搁在十年前，随便问个街边卖碗托的大娘都能给你指得显着确白
？烧饬侥旮榷蓟崴⑿，老街道拆的拆、改的改，确实容易让人犯迷糊
。

我给你说嘛，府谷鸡街一条街在那里，着实不在什么偏远的旮旯，它就藏在老城区的焦点地带，紧挨着已往最热闹的农贸市场那一圈
。你莫看那条街名字听着有点土气，它可是府谷人心里实着实在的“美食一条街”，从早上的羊杂碎到深夜的烤串，烟火气能把你肚子里的馋虫全勾出来
。

为啥叫“鸡街”？老辈人说，早年间这条街是府谷周边乡下农民进城卖活鸡、鸡蛋的群集地
。那时间交通未便，十里八乡的市井挑着鸡笼子，天不亮就在这条街上占位置，时间一长，各人就管它叫“鸡街”了
。厥后活禽生意逐步淡出，街上的店肆换了一茬又一茬，但名字留下来了，成磷飘谷人嘴里改不掉的习惯
。

现在你要是问府谷鸡街一条街在那里，最靠谱的参照物就是老中医院往东走三百米，看到那条双方全是小饭店、卤味店和杂货铺的窄巷子，那就到了
。万万别开大车进去，那条街窄得连两辆三轮车错车都辛苦，这也是许多外地人找不到的主要缘故原由——导航一到老城区就犯迷糊
。

府谷鸡街一条街究竟是什么意思？先拆穿三个最大误会

误会一：以为“鸡街”是卖鸡的市场
。现在你跑到鸡街上去看，整条街找不到一个活禽摊位
。早年间确实卖鸡，但那是上世纪八九十年月的事了
。现在这条街的主力是餐饮和日用杂货，你要是冲着买土鸡去，保管扑个空
。

误会二：以为“一条街”是条大马路
。府谷鸡街一条街在那里？真不是那种双向四车道的都会主干道
。它实质上是老城区一条保存着旧时标准的小巷子，宽度或许也就五六米，双方的屋子挨得很近，仰面能看到扑面楼上的晾衣绳
。这种街道形态在老城区刷新中越来越少了，反而成了特色
。

误会三：以为“鸡街”是官方地名
。你去翻府谷的行政区划或者门牌挂号，或许率找不到“鸡街”这个正式名称
。它是老黎民口头叫出来的地名，类似许多都会里的“狗市”“鸟市”
。外地人一说“鸡街”都懂，但你要是拿着这个名词去问刚调来的年轻民警，人家可能也得愣一下
。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

案例一：去年有个做餐饮加盟的年轻人，跑到府谷看铺面，在新区转了两天，以为哪哪都差池劲
。厥后他托人找到我，启齿就问：“府谷鸡街一条街在那里？我听说那里人流大，想开个连锁面馆
。”我带他走了趟老城区，他一看那街道宽度和停车条件，自己就摇头了——那种老巷子基础不适合做需要后厨面积大的餐饮，倒是适合做外带小吃和卤味
。

案例二：有个从榆林过来走亲戚的大姐，听亲戚说鸡街上的手工挂面好，非要买几把带回去
。她开着车在周边转了半小时，愣是没找着入口
。最后把车停在远处一个收费停车场，步行穿了两条巷子才摸到
。她厥后跟我感伤：“这地方要是没有熟人领路，光靠导航真不可
。”

案例三：我熟悉一个在府谷跑了十几年货的老司机，他有个履历——拉货去老城区，历来不看门牌号，只看街口那棵老槐树
。他说：“鸡街的入口就在老槐树斜扑面，那棵树比我家孩子年岁都大，比地图靠谱多了
。”这虽然是个例，但说明府谷鸡街一条街在那里这个问题，外地人心里都有一幅活地图
。

案例四：尚有一回，我在鸡街上的一个小茶楼品茗，遇见两个外地来的游客，拿着手机上的攻略研究半天，最后问老板：“这上面说的鸡街怎么走？”茶楼老板头都没抬，指了指窗外：“你脚下就是
。”那两个游客垂头一看，这才发明自己已经站在鸡街正中心了
。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

要是你着实找不到人问，或者欠盛意思启齿，我给你几条实打实的判断标准，照着找，八九不离十
。

第一个硬指标：看地面铺装
。老城区的鸡街还保存着青石板和水泥砖混铺的路面，跟新区那种柏油路、透水砖完全是两回事
。你走着走着发明脚底下的路变“旧”了，双方电线杆照旧老式的水泥杆，那基本就进入老城肌理了
。

第二个硬指标：闻味道
。鸡街虽然不卖鸡了，但整条街弥漫着卤味、炸油香、羊杂汤混淆的气息
。下昼四五点钟，各家的炉灶一开，那香味能飘出半条街
。你要是闻到这种混淆着烟火气和香料味的空气，别犹豫，鸡街就在周围
。

第三个硬指标：听声音
。鸡街上的店肆密度高，人声嘈杂，有讨价还价的、有锅铲碰撞的、有小孩哭闹的，尚有店肆放的音乐声
。这种“热闹”跟商业步行街那种刻意营造的气氛差别，它是自然生长出来的市井声浪
。

凭证这三个指标去比照，府谷鸡街一条街在那里这个问题，你自己就能找到谜底
。记着，别信什么“过了第二个红绿灯右转”这种话，老城区的路网不规则，红绿灯都纷歧定按规则来
。

关于府谷鸡街一条街在那里，各人还会问什么？

鸡街现在还能买到活鸡吗？

基本买不到了
。现在的鸡街主要是餐饮和生涯效劳一条街，活禽生意早在十几年前就由于卫生治理和都会刷新迁出了
。你要是想买现杀的活鸡，得去城郊的农贸市场碰碰运气，鸡街上已经没这个业态了
。

鸡街上有啥值得吃的？

外地人常去的有几家老字号卤味店和羊杂碎摊，详细名字我不利便点，但你到了那条街上，看哪家门口排队排得长，随着排就对了
。府谷的碗托、驴板肠、酸粥，在这条街上都能找到做得隧道的老店
。

开车去鸡街利便吗？

说真话，不太利便
。鸡街自己是单行道，并且路边不允许长时间停车
。你要是开车去，建议把车停在老城区外围的公共停车场，然后步行进去
。从最外围走到鸡街入口，或许也就七八分钟脚程
。

晚上去鸡街清静吗？

鸡街是老城区典范的栖身和商业混淆区，晚上九十点以后大部分店肆关门，但沿街尚有几家门脸亮着灯
。整体治安没问题，但街道窄、照明条件一样平常，建议结伴而行，注重脚下台阶
。

鸡街会不会拆迁？

这个问题连外地人都说禁绝
。老城区刷新是趋势，但鸡街这种有历史肌理的街道，现在看是“微刷新”为主，短期内不会整体拆除
。不过你要是冲着怀旧去，照旧及早，都会转变比想象中快
。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，府谷鸡街一条街在那里，说重大也重大，说简朴也简朴——它就在老城区的烟火气里，在府谷人一样平常的柴米油盐里
。你要是抱着“寻访胜景”的心态去，大都会失望；你要是抱着“逛邻人家楼下”的心态去，随处都是惊喜
。

第二，别把鸡街想得太神秘
。它就是一条通俗的老街，只不过名字有特点、历史有厚度
。你到了那里，找个茶楼坐下，跟老板聊两句，比你看十篇攻略都管用
。

第三，趁着还没完全变样，去走一走
。现在的鸡街还能看到老府谷的影子，再过几年，随着都会更新，可能连青石板都要换掉了
。有些工具，看一次少一次
。

我昔时第一次去鸡街，照旧个毛头小子，随着师傅送货，在街口吃了一碗羊杂碎，那味道记了二十多年
。厥后跑的地方多了，什么山珍海味没见过，但每次回府谷，照旧愿意拐进那条窄巷子，找个熟悉的小摊坐一坐
。为啥？缘故原由就在这儿——那不但仅是一条街，那是府谷人的日子自己
。你问府谷鸡街一条街在那里，我告诉你，它就在每一个府谷人的心里，等着你拐个弯，跟它撞个满怀
。