『全L式效劳是什么意思？｜一文看懂新式消耗效劳』
上个月我在城南一家老茶楼品茗 ，隔邻桌坐着两个年轻人 ，其中一个拿着手机皱眉：“我刷到个套餐 ，写着全L式效劳 ，究竟是什么意思？是我想的谁人意思吗？”扑面那人摇头：“预计是搞个噱头 ，现在啥都敢写 。”我放下盖碗茶 ，笑了笑说 ，你莫看那些花里胡哨的 ，这个词这几年在餐饮、旅馆、美容、售后领域都冒出来了 ，但真正搞明确的人未几 。我给你说嘛 ，全L式效劳不是你想的那种擦边球 ，它实质上是一种从主顾进门到出门、从下单到售后、从咨询到复购的整套效劳闭环 。
为啥现在随处都在喊全L式效劳？缘故原由就在这儿——以前商家拼的是单品和价钱 ，现在拼的是体验和陪同感 。你想想 ，你去一家店用饭 ，前台有人问菜、后厨有人盯火候、上菜有人报菜名、吃完尚有人问意见 ，这就是全L式效劳的一角 。它名字里带个L ，有人说是“流程”的流 ，有人说是“链条”的链 ，也有人说是“链接”的连 。不管哪个说法 ，焦点就一个字：全 。通常只拿这个词当口红抹一抹的 ，基本都不靠谱 。
我昔时跑市场的时间 ，见过太多自称全L式效劳的店 ，进去一看连纸巾都要自己扯 。以是今天掏心窝子告诉你 ，这个词究竟该怎么看、怎么用、怎么不被忽悠 。
全L式效劳究竟是什么意思？先拆穿三个最大误会
误会一：以为全L式效劳是某种特殊效劳 。这个真得诠释清晰 。由于前面带个“全” ，后面带个“式” ，听着像某个行走江湖的旗号 。但你翻遍正规行业的效劳标准 ，它讲的是全程跟进、全流程笼罩、全员配合 。你去正规足疗店、连锁暖锅店、品牌4S店 ，人家说全L式效劳 ，指的是从你停车最先就有人指导 ，到你走的时间送你到门口 。你莫往歪处想 ，它跟灰色地带一点关系都没有 。
误会二：以为全L式效劳就是态度好、爱笑 。可真不是 。效劳员笑得跟花儿一样 ，效果你点的菜半小时不上、售后电话打欠亨 ，这叫外貌热 ，里子冷 。全L式效劳考究的是环节之间不脱节 ，前面的人允许你的事 ，后面的人必需接得住 。笑容只是最外面一层皮 ，真正硬的是后面的流程 。
误会三：以为全L式效劳是高端店专属 。通俗小店就不可做？我给你说嘛 ，街边那家五块钱一碗的肠粉店 ，老板记着你爱吃辣、出餐快、蒸粉的时间随手帮你把醋瓶擦了 ，这已经是全L式效劳的小片断了 。它不是说非得穿制服、排队接待 ，而是把该想到的都想到 。
通俗人怎么看？就看一点：你提一个需求 ，对方是只回你一句“这个不归我管” ，照旧自动帮你把后面的事捋顺 。前者是断头路 ，后者才叫全L式效劳 。
我见过的几种情形：别被外貌话术带着走
第一种 ，连锁暖锅店那套“海底捞式流程” 。我跟朋侪去探店 ，刚落座 ，围裙、手机套、热毛巾三件套就端上来了 。效劳员蹲下来先容菜品 ，每道菜下锅都跟你说最佳涮煮时间 。中途我去拿蘸料 ，回来发明锅里被添了水、盘子换了小号的 ，连桌子上的垃圾都收了两轮 。那顿饭吃得确实惬意 ，但结账时人均一百八 。咱们得明确 ，这种全L式效劳是靠人力和流程堆出来的 ，羊毛出在羊身上 。
第二种 ，美容院的“办卡式全流程” 。我陪表姐去外地一家美容机构咨询 ，前台挂号、皮肤检测、照料剖析、技师操作、术后回访 ，一环扣一环 ，看起来特殊专业 。效果呢 ，每次去都有新项目推荐 ，做个基础补水最后能给你整出五千多的票据 。这哪是全L式效劳 ，这是全狼式盯梢 。你得学会区分——全流程不即是全程推销 ，效劳链条上多出来的不是眷注 ，是套路 。
第三种 ，电商客服的“复制粘贴式全L式效劳” 。我在网上买了个大件家具 ，物流慢了两天 ，我找客服问 ，扑面秒回：“亲 ，很是歉仄亲 ，我们正在催亲 ，亲再等一下啦亲 。”隔天又问 ，照旧统一套话 。三个字总结：假真诚 。真正的全L式效劳 ，客服手里应该有你的订单号、物流轨迹、前两次相同纪录 ，而不是像复读机一样把“亲”字刷满屏 。
第四种 ，加油站休息区的“随手补位式效劳” 。去年自驾途经一个效劳区 ，我加了油下车活动 ，事情职员看我搓手臂 ，随口问一句“带外衣没 ，前面山区温度低” 。就这一句话 ，比那些满墙宣传全L式效劳的招牌着实多了 。为啥？由于它真正望见了你这小我私家的状态 ，而不是照本宣科走流程 。
人设金句：全L式效劳不是嘴上一条龙 ，到了现场一条虫 。
真正有用的判断要领：看这三个硬指标
说一千道一万 ，你我又不是行业研究员 ，怎么判断一家店是不是真的全L式效劳？我给你说嘛 ，你莫看宣传单上写得多漂亮 ，就看下面三个硬指标 。
| 硬指标 | 怎么看优劣 | 遇到赝品的体现 |
|---|---|---|
| 响应速率 | 现场等位不凌驾5分钟有人接待 ，线上咨询10分钟内有人回复并给出有用计划 | 等了半天没人管 ，问一句回一句 ，回复全是“稍等”“我会纪录” |
| 环节衔接度 | 前台、后厨、售后之间信息互通 ，不必你重复第二遍需求 | 跟你说完一边 ，换个员跟你再问一遍 ，像第一天上班 |
| 事后回访 | 消耗完有专门的回访电话或新闻 ，记着你的偏好 ，下次直接跳过外交 | 钱一收就翻篇 ，出了问题找不到人 ，售后电话打十个才通 |
另外再加一个视察细节：你去拆解“全L式效劳”的结构 。真正的全L式效劳 ，前后端是一条线的——售前给你讲清晰的 ，售后必需认账；线下给你允许的 ，线上客服也得认 。若是有人跟你说“那是我同事瞎允许的 ，我们这儿没这个划定” ，那这就是断头路 ，不算全L式效劳 。
人设金句：看效劳别听广告 ，全L式效劳的试金石永远是售后那一通电话 。
关于全L式效劳 ，各人还会问什么？
问题一：全L式效劳里的“L”究竟指什么？
严谨讲 ，没有官方统一诠释 ，差别行业里寄义有偏向 。餐饮店把它明确成“流水线式的传菜和效劳” ，电商行业偏向“链条式效劳” ，医美行业可能是“链路式治理” 。以是你不必纠结谁人L是哪个字 ，要害是看它有没有把效劳重新做到尾 。你只记 。喝思亿故偷迷角逦 ，越可能是真做；一句“我们就是全L式效劳”带已往但细节说不上来的 ，得留个心眼 。
问题二：这种效劳会不会很贵？
客观上 ，人力本钱高、流程细腻的店 ，价钱会比其他路边店贵一些 ，这是正常的 。但不代表没有性价比高的选择 。一些小商家也能做到极致——伉俪店老板记得你的口胃 ，出餐快、少空话、附赠辣酱 ，这同样是全L式效劳的一种 ；付嗲恢饕 ，重点是你付的钱里有没有包括流程投入 。要是菜品和效劳都很通俗 ，却由于你问了一句而加收“效劳费” ，那就叫挂羊头卖狗肉 。
问题三：怎么判断商家是至心做全L式效劳 ，照旧只是嘴上喊口号？
我说个笨步伐 ，你居心制造一个“小贫困”去试他 。好比在店里用饭时问效劳员：“适才谁人菜我要打包 ，可是盒子能不可帮我带一下？”若是对方随手帮你处置惩罚 ，说明效劳是无邪的 。再好比网购时问客服：“若是收货时发明有磕碰 ，是补寄照旧直接退？”对方若是直接把处置惩罚计划和时效说清晰 ，那就是心里有数 。要是支支吾吾、让你“先照相再说” ，那这套全L式效劳的容器照旧空的 。
问题四：我自己开店 ，怎么简朴明确全L式效劳？
给你一个最直白的公式：全L式效劳=把主顾当邻人 。邻人来你店里 ，你不会让他干等 ，不会让他重复诠释自己需求 ，不会卖完就不管 。三个行动：第一 ，进门三分钟内有人搭话；第二 ，所有跟你对接的人信息同步；第三 ，主顾脱离后48小时内有人回访 。小本生意做不到满汉全席 ，但做到这三点 ，你就比大大都偕行像做全L式效劳的 。
问题五：全L式效劳和太过效劳有什么区别？
区别特殊显着 。全L式效劳是顺着主顾需求效劳 ，而太过效劳是强行制造需求 。好比你去买手机 ，伙计给你先容参数、帮你测手感、随手告诉你贴膜注重事项 ，这是全L式效劳 。要是伙计跬步不离、一个劲劝你办碎屏险、拉着你的手说“不办就吃大亏” ，那就是太过打搅 。全L式效劳的终点是让主顾以为惬意
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