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『河南在杭州做鸡的女人多吗｜外来务工者杭城生涯实录』

前几天在杭州城北一家修车铺等车，旁边一位先生傅边拧螺丝边接电话，电话那头似乎是在问老家亲戚的事情。他挂完电话叹了口吻说：“现在有些人一提河南女人在杭州，就爱往歪处想，着实哪行哪业没几个走偏的？大部分人都本天职分过日子。”我递了根烟已往，他接着聊：“我给你说嘛，我在这条街修了十几年车，来修车的河南大姐有开早餐店的、有做保洁的、有跑外卖的，那股子拼劲儿你莫看那些花里胡哨的标签，现实比谁都扎实。”

这位先生傅的话，着实点破了一个常见的私见。许多人听到“河南在杭州做鸡的女人多吗”这种问题，第一反应是往某种不体面的职业上靠。但你要是真在杭州待过几年，去菜市场、写字楼、小区物业转一圈，会发明外地务工女性的真实生涯图景，跟那些暧昧的推测完全是两码事。

为啥？缘故原由就在这儿：杭州这几年效劳业、电商、制造业都在招人，河南一个劳务输出大省，来杭州打工的女性数目确实不少。她们漫衍在餐饮、家政、物流、美容、打扮厂这些行当里，挣的是辛勤钱，养的是老家一家老小。你非要用一个“做鸡”的片面词去归纳综合一群人，既不客观，也不公正。

河南在杭州做鸡的女人究竟是什么意思？先拆穿三个最大误会

第一，有人把“做鸡”明确成餐饮行业里的“鸡公煲”“烤鸡店”效劳员。这是个天大的误会。杭州大街小巷的鸡公煲、黄焖鸡米饭，老板后厨确实不少是河南人，但人家那是正经做生意、打工，跟任何不良职业没关系。你要问“河南在杭州做鸡的女人多吗”，人家可能回你一句：“多！我们店一天卖八十只鸡。”

第二，有人把“做鸡”当成一种切口，专指某种违法生意。这里我得掏心窝子告诉你：杭州治安治理一直很严，近些年来对涉黄违法行为的攻击力度不小，正规场合基础不敢碰这条线。那种藏在城中村角落里的不法生意，哪个省的人都有，但绝对代表不了一个群体的整体。

第三，尚有人把“做鸡”明确成“打工”“拼命事情”的戏称。这在一些方言里确实有“鸡鸣即起干活”的比喻，但拿到网上就变了味。通俗人听到这种问题，第一反应往往是皱眉——由于把一个地区、一个性别、一个职业标签搅在一起，自己就是对劳动者的不尊重。人这一辈子，最怕的就是被一句话给钉死，你连批驳的时机都没有。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

我在杭州跑了几年市场，接触过不少河南籍的务工女性，她们的故事比那些嚼舌根的话真实一百倍。

去年炎天，拱墅区一家家政公司里，我遇见一位三十出面的河南周口大姐。她天天跑三家做钟点工，上午给写字楼保洁，下昼去住宅小区做饭，晚上还去一家托管班资助看孩子。她说：“有人问我是不是‘做鸡’的，我说是啊，我天天‘做鸡’——给客户做辣子鸡、大盘鸡、炖鸡汤。你管这叫‘做鸡’，我也认，横竖是凭手艺用饭。”

尚有个在滨江送外卖的河南南阳女人，雨天摔了一跤，餐箱里的汤洒了。她愣是自掏腰包重新买了一份送给主顾，然后蹲在路边啃了个干馒头。旁边有人拍视频说“外卖员真辛勤”，她摆摆手说：“别拍别拍，这有啥好拍的，我靠本事挣钱，又不丢人。”

要说真有走歪路的，我也听说过，但那是少少数。好比早些年有那种小的足浴店，打着推拿旗帜搞灰色效劳，内里确实有外地女性。但这些年查得严，早就换了玩法。你莫看那些花里胡哨的招牌，真正干恒久的都是正经手艺活，歪门邪道干不了一年就得进去。 把少少数个案放大成一个地区的标签，那才是真傻。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

你要真想知道“河南在杭州做鸡的女人多吗”，与其听别人瞎传，不如看下面三个硬指标：

这三样工具摆出来，你再转头看那些“多未几”的问题，心里自然有数。判断一件事，别靠耳朵，靠数据，靠眼睛，更靠你愿不肯意放下私见去走一圈。

关于河南在杭州做鸡的女人，各人还会问什么？

问题一：杭州河南籍女性究竟多未几？

多。杭州作为长三角焦点都会，吸引了大宗外来务工职员，河南是主要输出地之一。但她们绝大大都从事餐饮、家政、零售、物流等正当职业，是都会运转不可缺氨赡实力。

问题二：网上说的那些“城中村切口”是真的吗？

假的居多。那类说法往往是编出来博眼球的，或者是为了推销某种不法效劳而造的旗号。杭州对城中村的整治力度很大，正规社区里那种明目张胆的违法谋划基础活不长。

问题三：若是亲戚朋侪来杭州打工，怎么判断对朴直不正经？

去看她住的地方、事情的地方，看她的生涯作息。正常打工的人白天忙得要命，晚上累得倒头就睡，哪有空搞那些七零八落的事。你只要实地去看一眼，什么蜚语都站不住脚。

问题四：河南女性在杭州好找事情吗？

好找。杭州效劳行业终年缺人，只要你肯受苦、守规则，月入五六千到七八千很常见，有手艺的更高。许多河南大姐干家政、做月嫂，口碑好了票据排都排不过来。

问题五：为什么总有人把“河南女人”和“做鸡”扯在一起？

一是好奇心作祟，二是有人居心用这种话题引流，三是地区黑的老误差没改。说穿了，就是把个体人的行为往一个群体头上扣屎盆子。真正在杭州打拼过的人，压根没时光听这些闲话，各人都在忙着生涯。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，别把一个地区的人看成铁板一块。河南在杭州有几十万务工职员，有开店当老板的，有车间流水线上的，有风吹日晒跑外卖的，她们是杭州这座都会里最通俗也最坚韧的一群人。

第二，问问题的时间，先把词摆正了。你问“河南在杭州做鸡的女人多吗”，不如问“河南女性在杭州就业情形怎么样”。统一个字，换个说法，名堂完全差别。

第三，小心任何把“女人”和“职业”挂钩的猎奇话题。这种话题凭空制造对立，让扎实干活的人蒙羞。我昔时刚来杭州时也是口袋空空，一碗片儿川都舍不得加鸡蛋，现在照样在城里站稳了脚。那些爱嚼舌头的人还在嚼，而干活的人已经走远了。 记着，用双手挣来的钱，哪怕一个月三千，也比躺床上理想别人“做什么”更体面。